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Achat et consommation

Quelle quantité par personne ? Comment conserver son poisson ? Conseils pratiques d’achat et de consommation pour les produits de la mer.
Bien acheter, c’est aussi savoir combien prévoir, comment conserver son produit une fois rentré à la maison, ou comment l’organiser dans un repas. Cette catégorie réunit les conseils pratiques côté consommateur : quantités par personne, conservation, anticipation des achats — l’aspect concret et quotidien de la consommation de produits de la mer, vu depuis le comptoir.