Fruits de mer

Crustacés, coquillages, mollusques et céphalopodes : découvrez tout ce que la mer offre au-delà du poisson, expliqué par un professionnel.
Le poisson n’est qu’une partie de ce que propose une bonne poissonnerie. Les fruits de mer : Crevettes, homards et tourteaux, huîtres et moules, coquilles Saint-Jacques, poulpes et calamars : cette catégorie explore toute la diversité des produits de la mer hors poisson, leurs origines, leurs particularités et ce qui les rend précieux sur l’étal. De quoi élargir le regard au-delà du filet.