Le produit rappelé
| Produit | saumon écossais tranché main 1,5/1,8 |
|---|---|
| Marque / fournisseur | astara |
| Numéro de lot | date limite de consommation |
| GTIN / code-barres | 3392070140234 |
| Période de vente | du 09/06/2026 au 16/06/2026 |
| Zones concernées | france entière |
| Enseignes | Angelina-Rivoli-Sir Winston-l'Alsace |
| Fin de la procédure | 05/07/2026 |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
La société Astara procède au rappel de son saumon écossais tranché main (format 1,5/1,8 kg) distribué dans trois établissements parisiens bien connus : Angelina Rivoli, Sir Winston et L’Alsace. Si vous avez acheté ce produit entre le 9 et le 16 juin 2026, il est conseillé de ne pas le consommer et de le rapporter au point de vente.
Le saumon écossais tranché main est un produit de belle qualité, souvent choisi pour un plateau de charcuterie-poisson soigné, un brunch dominical ou une entrée de repas festif en cette belle saison de juin. Sa découpe artisanale et son format généreux en font un achat plaisir que l’on retrouve naturellement dans des établissements de restauration et de vente à la clientèle exigeante.
Le mot du poissonnier
Ce rappel porte sur un produit frais découpé à la main, ce qui me conduit immédiatement à regarder du côté des conditions de manipulation et de la chaîne du froid. Le fait que trois enseignes distinctes — Angelina Rivoli, Sir Winston et L’Alsace — soient concernées simultanément, toutes approvisionnées par le même fournisseur Astara, laisse penser que la contamination trouve son origine en amont, côté fournisseur, plutôt que dans l’un des points de vente en particulier. C’est souvent ce que l’on observe quand plusieurs établissements sont touchés sur la même période de vente.
La fenêtre de commercialisation est courte — du 9 au 16 juin 2026 — ce qui facilite l’identification des achats concernés : si vous avez fréquenté l’un de ces trois lieux durant cette semaine et ramené du saumon tranché main à la maison, la prudence s’impose. Un saumon tranché main, non emballé sous vide, est un produit particulièrement sensible : sa surface d’exposition est grande et sa durée de conservation naturellement limitée. Je recommande de vérifier votre réfrigérateur sans attendre, même si le produit semble encore dans sa date.
La procédure de rappel court jusqu’au 5 juillet 2026, ce qui laisse le temps d’agir sereinement. N’hésitez pas à retourner en magasin : remboursement et échange sont prévus.
Pour en savoir plus sur ce risque →
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même cuit à cœur par précaution.
- Rapporter le saumon au point de vente où vous l’avez acheté (Angelina Rivoli, Sir Winston ou L’Alsace).
- Modalité de compensation : Remboursement | échange.
- En cas de symptômes après consommation, consultez votre médecin — le guide de fond détaille les signes à surveiller.
- Rappel en cours jusqu’au 05/07/2026.
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