Le produit rappelé
| Produit | filets de sardine |
|---|---|
| Marque / fournisseur | capitaine houat |
| Numéro de lot | date limite de consommation |
| Période de vente | du 12/08/2026 au 14/08/2026 |
| Zones concernées | france entière |
| Enseignes | intermarche aix les bains 73100 |
| Contact consommateur | 0479343400 — produit non présent en magasin depuis le 14/08/2026. cette affichage est émis à titre d'information. |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
Un rappel de produit concerne actuellement des filets de sardine de la marque Capitaine Houat, commercialisés par l’Intermarché d’Aix-les-Bains, en raison de la présence d’histamine. Si vous avez acheté ce produit, il est recommandé de ne pas le consommer et de le rapporter directement en magasin.
La sardine est un poisson incontournable de nos tables estivales, particulièrement appréciée pour sa chair savoureuse, que l’on cuisine rapidement à la plancha, au barbecue ou à la poêle en toute simplicité.
Le mot du poissonnier
En tant que poissonnier, je garde toujours un œil attentif sur ce type d’alerte, car les poissons bleus comme la sardine demandent une rigueur absolue sur la chaîne du froid. Dans ce cas précis, le rappel cible des filets de sardine préparés par Capitaine Houat et vendus sur une très courte fenêtre, du 12/08/2026 au 14/08/2026, au sein de l’Intermarché d’Aix-les-Bains. Ce calibrage très restreint dans le temps suggère un incident ponctuel sur un lot précis plutôt qu’un problème généralisé sur l’ensemble des approvisionnements de l’enseigne. Les filets frais prêts à cuire offrent un vrai confort en cuisine, mais leur découpe expose davantage la chair, ce qui ne pardonne aucun écart de température. Mon conseil de professionnel reste le même pour ce genre d’achat : vérifiez bien la date limite de consommation sur vos barquettes restées au réfrigérateur et ne tentez pas de les consommer si elles correspondent à cette période de vente.
Pour tout comprendre sur ce risque → consultez notre guide complet sur l’histamine et les poissons bleus.
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même cuit (la cuisson ne détruit pas l’histamine).
- Rapporter le produit au point de vente pour destruction.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas d’apparition de symptômes après consommation, consultez rapidement un médecin (tous les détails sont expliqués dans notre guide dédié).
- Contact : 0479343400, produit non présent en magasin depuis le 14/08/2026. cette affichage est émis à titre d’information.
Source officielle
Vous pouvez consulter l’ensemble des éléments réglementaires sur la fiche officielle : Fiche de rappel RappelConso 23376.
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