Le produit rappelé
| Produit | filets de maquereaux |
|---|---|
| Marque / fournisseur | Sans marque |
| Numéro de lot | vendu entre le 22/07/2026 et le 24/07/2026 |
| GTIN / code-barres | 2222222222222 |
| Période de vente | du 22/07/2026 au 24/07/2026 |
| Zones concernées | cher (18) |
| Enseignes | carrefour market st martin d’auxigny uniquement |
| Contact consommateur | 0805908070 — du lundi au samedi de 9h à 19h (appel non surtaxé) |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
Le Carrefour Market de Saint-Martin-d’Auxigny (18) a émis un rappel concernant des filets de maquereaux vendus entre le 22 et le 24 juillet 2026, en raison d’un taux d’histamine supérieur à 200 mg/kg. Si vous avez acheté ce produit durant cette période, il est conseillé de ne pas le consommer et de le rapporter au magasin.
Les filets de maquereaux sont un incontournable de l’été : faciles à cuisiner, savoureux au barbecue ou à la plancha, ils séduisent aussi bien les habitués de la poissonnerie que les cuisiniers pressés. C’est précisément en pleine saison chaude qu’ils méritent toute notre vigilance.
Le mot du poissonnier
Ce qui retient d’emblée mon attention ici, c’est le périmètre très circonscrit du rappel : une seule enseigne, un seul point de vente, sur une fenêtre de vente de trois jours seulement. Cela ressemble davantage à un incident ponctuel, localisé à ce magasin précis, qu’à un problème de filière plus large. Les filets de maquereaux sont des produits frais, vendus sans conditionnement sous vide ni traitement thermique — ils sont donc particulièrement sensibles aux conditions de transport et de stockage en rayon. Un écart de température, même bref, peut suffire à faire grimper le taux d’histamine au-dessus des seuils réglementaires. Le fait que le taux relevé dépasse 200 mg/kg indique que ce seuil a été clairement franchi, ce qui justifie pleinement ce rappel. Je suis toujours rassuré de voir que les contrôles fonctionnent et qu’une alerte est émise rapidement : c’est exactement ce qui doit se passer. Si vous habitez le secteur de Saint-Martin-d’Auxigny et avez acheté des filets de maquereaux en fin de semaine du 22 juillet, vérifiez votre réfrigérateur et ne prenez aucun risque. Pour tout ce qui concerne les risques liés à l’histamine dans les poissons bleus, je vous renvoie vers notre guide dédié.
Comprendre ce danger en détail →
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même cuit : l’histamine n’est pas détruite par la cuisson.
- Rapporter les filets de maquereaux au Carrefour Market de Saint-Martin-d’Auxigny.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas de symptômes après consommation, consultez un médecin — notre guide détaille les signes à surveiller.
- Pour toute question, contactez le service consommateurs : 0805 908 070, du lundi au samedi de 9h à 19h (appel non surtaxé).
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