Le produit rappelé
| Produit | longe de thon albacore |
|---|---|
| Marque / fournisseur | homard atlantique |
| Numéro de lot | pêché en océan indien |
| Période de vente | du 23/09/2026 au 03/10/2026 |
| Zones concernées | loiret (45) |
| Enseignes | hyper u baule |
| Contact consommateur | 0238450166 |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
L’enseigne Hyper U de Baule procède actuellement au rappel d’une longe de thon albacore fournie par Homard Atlantique en raison d’une non-conformité liée à l’histamine. Si vous avez acheté cette pièce de poisson récemment, il convient de ne pas la manger et de vérifier immédiatement vos achats.
La longe de thon albacore reste une pièce magnifique et très prisée sur nos étals, particulièrement appréciée pour sa chair dense et fondante, idéale à saisir vivement en pavés façon aller-retour ou à préparer crue en marinade. C’est un poisson pratique et généreux qui fait toujours le bonheur des amateurs de cuisine simple et savoureuse.
Le mot du poissonnier
En observant ce rappel, je constate qu’il s’agit d’une procédure très ciblée qui concerne exclusivement un point de vente précis, l’Hyper U de Baule dans le Loiret. Le produit en cause est une longe de thon albacore pêchée dans l’océan Indien et distribuée par Homard Atlantique sur une période s’étalant du 23 septembre au 3 octobre 2026. Sur une longe fraîche de grand pélagique comme celle-ci, la maîtrise de la température tout au long du transport depuis les zones de pêche lointaines est absolument déterminante. Ce type d’alerte très localisée suggère un incident ponctuel sur ce lot spécifique plutôt qu’un problème généralisé à l’ensemble du réseau. En tant que professionnel, je vous conseille une vigilance totale si vous avez congelé une portion de ce thon acheté durant cette période : ne tentez pas de le récupérer. C’est un rappel sérieux qui montre l’efficacité des contrôles réguliers menés au niveau de la distribution pour garantir notre sécurité.
Pour en savoir plus sur les particularités de cette toxine dans les poissons à chair sombre : Le guide complet sur ce danger →
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même bien cuit, car la chaleur ne détruit pas cette toxine.
- Rapporter le poisson directement à l’accueil de votre magasin Hyper U Baule.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas d’apparition de symptômes après consommation, consultez un professionnel de santé (renvoyez-vous au guide pour le détail).
- Pour toute question, vous pouvez joindre le magasin au numéro de contact : 0238450166.
Source officielle
Consultez le détail officiel de la procédure sur la fiche de rappel officielle RappelConso.
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