Le produit rappelé
| Produit | filets de sardine |
|---|---|
| Marque / fournisseur | sans marque |
| Numéro de lot | 213 |
| GTIN / code-barres | 209038047234 |
| Période de vente | du 01/08/2026 au 06/08/2026 |
| Zones concernées | loire-atlantique (44) |
| Enseignes | e. leclerc paridis |
| Contact consommateur | 0240186565 |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
E. Leclerc Paridis : filets de sardine rappelés pour risque d’histamine — Loire-Atlantique (44)
E. Leclerc Paridis, en Loire-Atlantique, a déclenché un rappel sur des filets de sardine vendus sans marque entre le 1er et le 6 août 2026, en raison d’une teneur en histamine non conforme. Si vous avez acheté ce produit (lot 213), ne le consommez pas et rapportez-le en magasin.
Les filets de sardine sont un incontournable de l’été : faciles à préparer, savoureux au barbecue ou à la poêle, ils font partie de ces produits frais que l’on glisse volontiers dans son panier en cette saison. C’est précisément parce qu’on les apprécie que mieux vaut agir vite en cas de doute.
Le mot du poissonnier
Ce rappel concerne un périmètre géographique ciblé — une seule enseigne, en Loire-Atlantique — et une fenêtre de vente très courte, du 1er au 6 août 2026. C’est rassurant : il s’agit d’un incident localisé, pas d’un problème touchant l’ensemble d’un réseau de distribution. Le produit est vendu sans marque, ce qui m’indique qu’il s’agit très probablement d’un approvisionnement en circuit court ou d’une filière locale, sans identification d’un fournisseur national. Le lot incriminé porte le numéro 213 : si vous avez acheté des filets de sardine dans ce magasin durant cette période, vérifiez ce numéro sur votre emballage. Les filets de sardine sont commercialisés frais, un conditionnement particulièrement sensible à la chaîne du froid, surtout en plein mois d’août. Je ne dis pas que c’est la cause ici — les données officielles ne le précisent pas —, mais ce type d’incident ponctuel, sur une période courte et un seul point de vente, oriente davantage vers un aléa de gestion de stock ou de transport qu’une défaillance structurelle. Dans tous les cas, je vous recommande de ne pas tenter de « cuire pour passer le problème » : l’histamine résiste à la cuisson, et cela ne suffit pas à rendre le produit sûr.
Pour tout comprendre sur ce risque → Histamine dans le poisson bleu : risques et prévention
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même cuit : l’histamine résiste à la chaleur.
- Rapporter les filets de sardine (lot 213) au magasin E. Leclerc Paridis.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas de symptômes après consommation, consultez un médecin — le guide de fond détaille ce qu’il faut surveiller.
- Pour toute question, contactez le magasin au : 0240186565.
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