Le produit rappelé
| Produit | pavés de saumon rôtis aux épices fumage traditionnel à chaud |
|---|---|
| Marque / fournisseur | jc david |
| Numéro de lot | 159 |
| Période de vente | du 09/06/2026 au 01/07/2026 |
| Zones concernées | france entière |
| Enseignes | poissonneries, commerces de détails, mccf ets annecy ( metro annecy ), mccf ets la rochelle ( metro la rochelle ), metro la chapelle, marché de rouen, marché de les andelys, marché de magny-en-vexin |
| Contact consommateur | 0321879583 |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
JC David : pavés de saumon rôtis aux épices fumage traditionnel à chaud rappelés pour risque de listeria — France entière
JC David procède au rappel de ses pavés de saumon rôtis aux épices fumage traditionnel à chaud (lot 159), vendus entre le 9 juin et le 1er juillet 2026, en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Si vous avez acheté ce produit, ne le consommez pas et rapportez-le à votre point de vente.
Ces pavés de saumon rôtis aux épices séduisent par leur praticité : prêts à réchauffer ou à glisser dans une assiette estivale, ils plaisent autant aux amateurs de produits fumés qu’à ceux qui cherchent une solution rapide pour un repas goûteux. Ce type de produit est particulièrement populaire en cette période de début d’été, où les envies de saveurs fumées et légèrement épicées sont au rendez-vous.
Le mot du poissonnier
Ce qui me frappe d’emblée, c’est l’ampleur géographique de ce rappel : on parle de France entière, avec des points de distribution aussi variés que des poissonneries indépendantes, des marchés de plein air — Rouen, Les Andelys, Magny-en-Vexin — et des enseignes Metro à Annecy et La Rochelle, ainsi que le site de La Chapelle. Quand un rappel couvre autant de circuits différents, cela indique que le lot 159 a été distribué largement avant que le problème soit détecté. Ce n’est pas un incident isolé à un seul point de vente.
Le produit en question est un saumon rôti à chaud, c’est-à-dire un fumage à température élevée — une technique qui cuit le poisson tout en le fumant. Ce type de conditionnement, prêt à consommer, est précisément celui qui mérite toute l’attention des professionnels comme des consommateurs sur la chaîne du froid, depuis la production jusqu’au comptoir. Je recommande à mes confrères distributeurs concernés de vérifier immédiatement leurs stocks du lot 159 et de les retirer de la vente sans attendre.
Pour les clients qui l’auraient acheté dans l’une des enseignes mentionnées sur la période du 9 juin au 1er juillet 2026, le message est simple : ne le consommez pas, même si l’aspect ou l’odeur semblent normaux. Le remboursement est prévu, la démarche est claire.
Pour tout comprendre sur ce risque →
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même si son aspect semble normal.
- Rapporter le produit à votre point de vente (poissonnerie, Metro Annecy, Metro La Rochelle, Metro La Chapelle, marché de Rouen, marché des Andelys ou marché de Magny-en-Vexin selon votre lieu d’achat).
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas de symptômes après consommation, consultez un médecin — le guide de fond détaille ce à quoi être attentif.
- Pour toute question, contactez JC David au 0321879583.
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