Le produit rappelé
| Produit | filet de sardine |
|---|---|
| Marque / fournisseur | sans |
| Numéro de lot | date limite de consommation |
| Période de vente | jusqu'au 14/10/2026 |
| Zones concernées | france entière |
| Enseignes | centre e.leclerc de coutras |
| Contact consommateur | 0557560256 |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
Centre E.Leclerc de Coutras : filet de sardine rappelé pour risque d’histamine — France entière
Le centre E.Leclerc de Coutras procède actuellement au rappel de filets de sardine vendus sans marque en raison d’une teneur en histamine non conforme. Si vous détenez ces poissons achetés récemment, il convient de ne pas les consommer et de les rapporter en magasin.
Le filet de sardine reste l’un des poissons les plus savoureux et pratiques de nos étals, idéal à griller rapidement à la poêle ou au barbecue pour un repas du quotidien plein de vitalité. Simple et rapide à préparer, c’est une pièce très appréciée des amateurs de produits maritimes frais et authentiques.
Le mot du poissonnier
En observant ce rappel émis par le centre E.Leclerc de Coutras, je note immédiatement qu’il concerne des filets de sardine vendus sans marque spécifique mais répertoriés à l’échelle nationale. Sur un produit aussi délicat que la sardine, vendue fraîche en filet, la maîtrise thermique de la filière doit être irréprochable de la débarque jusqu’au rayon. Ce type d’alerte ponctuelle sur un lot précis montre que les contrôles internes de distribution jouent leur rôle avant que le produit ne reste plus longtemps en circulation. Si vous avez acheté des filets dans cet établissement avec une date limite de consommation correspondant à cette alerte, je vous conseille simplement de faire preuve de vigilance et de vérifier vos achats récents au réfrigérateur ou au congélateur. Dans notre métier, le respect scrupuleux de la chaîne du froid reste la priorité absolue pour garantir le plaisir de déguster ces poissons bleus en toute sérénité.
Pour approfondir ce sujet et découvrir les spécificités de ces poissons, vous pouvez consulter notre dossier dédié : Pour tout comprendre sur ce risque →.
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer ce produit, même après cuisson (la chaleur ne détruit pas l’histamine).
- Rapporter le produit directement à votre point de vente.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas d’apparition de symptômes inhabituels après consommation, consultez rapidement votre médecin traitant (consultez notre guide de fond pour le détail).
- Pour toute information complémentaire, vous pouvez joindre le magasin au numéro de contact : 0557560256.
Source officielle
Retrouvez l’intégralité des informations publiées sur la fiche officielle : consulter le rappel officiel sur RappelConso.
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