Le produit rappelé
| Produit | longe de thon albacore |
|---|---|
| Marque / fournisseur | Sans marque |
| Numéro de lot | date limite de consommation |
| Période de vente | du 25/08/2026 au 04/09/2026 |
| Zones concernées | jura (39) |
| Enseignes | super u orgelet - 2 rue de l'industrie - 39270 orgelet |
| Contact consommateur | 0384254391 — en cas de consommation du produit et d'apparition de symptômes évocateurs d'une intoxication histaminique (rougeurs, maux de tête, palpitations, démangeaisons, troubles digestifs, malaise), consulter un médecin en lui signalant cette consommation. |
Comprendre le risque et les bons réflexes →
Source officielle : fiche de rappel RappelConso
Un rappel de produit concerne actuellement de la longe de thon albacore vendue au rayon marée du magasin Super U d’Orgelet, en raison d’un taux d’histamine supérieur aux seuils réglementaires autorisés. Si vous avez acheté cette pièce de thon entre le 25 août et le 4 septembre 2026, je vous invite à ne pas la consommer et à la rapporter en magasin.
La longe de thon albacore est une pièce noble et particulièrement appréciée pour sa chair dense, idéale à griller rapidement à la plancha, à poêler en pavés ou à préparer en carpaccio lors des repas estivaux.
Le mot du poissonnier
En analysant les éléments de cette alerte, je constate qu’il s’agit d’une procédure très ciblée qui concerne exclusivement le point de vente Super U d’Orgelet, situé rue de l’Industrie dans le Jura. Le contrôle officiel a mis en évidence une teneur en histamine de 425,2 mg/kg, soit plus du double du critère de sécurité fixé à 200 mg/kg pour ce type de poisson. Sur une longe fraîche sans marque spécifique vendue au détail, un tel résultat pointe généralement vers une rupture très ponctuelle de la chaîne du froid ou un délai d’exposition inapproprié lors des étapes logistiques ou de découpe. C’est précisément le rôle de ces analyses d’autocontrôle de repérer ces écarts pour retirer immédiatement les lots concernés du circuit. Si ce thon se trouve encore dans votre réfrigérateur ou même placé au congélateur après votre passage en caisse durant cette période, ne prenez aucun risque avec cette pièce précise.
Pour mieux comprendre les spécificités de ce phénomène propre aux poissons à chair bleue, vous pouvez consulter notre dossier dédié : Le guide complet sur ce danger →.
Que faire si vous l’avez acheté
- Ne plus consommer le produit, même bien cuit (la chaleur ne détruit pas l’histamine).
- Rapporter le produit au point de vente d’Orgelet.
- Modalité de compensation : Remboursement.
- En cas de réaction inhabituelle après ingestion, consultez votre médecin traitant.
- Contact : 0384254391, en cas de consommation du produit et d’apparition de symptômes évocateurs d’une intoxication histaminique (rougeurs, maux de tête, palpitations, démangeaisons, troubles digestifs, malaise), consulter un médecin en lui signalant cette consommation.
Source officielle
Pour consulter l’intégralité des informations administratives relatives à cette procédure, vous pouvez vous référer à la fiche officielle sur le site RappelConso.
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